1. Cara Membuat Tempe
Alat dan Bahan :
a) Kedelai
b) Ragi Tempe
Langkah Kerja :
a) Cuci kedelai sampai bersih dan rendam dalam mangkok selama semalam.
b) Rebus Kedelai setengah matang kemudian ulangi lagi langkah a dan b.
c) Diamkan kedelai sampai dingin.
d) Bagi kedelai yang telah dingin menjadi dua bagian. Bagian pertama tidak ditaburi dengan ragi dan bagian kedua ditaburi dengan ragi.
e) Bagian pertama dibagi dua bagian lagi. Satu bagian dimasukkan ke dalam kantong plastik yang telah dilubangi, sedangkan yang lain dimasukkan ke dalam kantong plastik yang tidak dilubangi.
f) Bagian kedua dibagi dua bagian lagi. Satu bagian dimasukkan ke dalam kantong plastik yang telah dilubangi, sedangkan yang lain dimasukkan ke dalam kantong plastik yang tidak dilubangi.
g) Setelah 1,5 hari, amati dan bandingkan keempat tempe dengan perlakuan yang berbeda.
h) Tempe yang berhasil dengan waktu yang cepata dan cita rasa yang enak, yaitu tempe yang ditaburi ragi yang dimasukkan ke plastik yang berlubang.
.
0 komentar:
Posting Komentar